Resepi Sempena Ramadhan

Solok Ikan

Bahan-bahan:

1. Ikan kembung segar bersaiz sedang.

2. Patahkan ekor ikan

(repih tulang)

3. Patahkan kepala ikan

(repih kepala)

4. Cabut tulang tengah perlahan-lahan.

5. Asingkan isi ikan dari kulitnya.

(Biar berbentuk seekor ikan)

Cara-caranya:

1. Isi ikan ditumbuk lumat.

2. Campur bawang putih + bawang merah + halia + sedikit garam+sedikit gula+kelapa parut

kemudian tumbuk sampai lumat.

3. Pecahkan 3 biji telur.

4. Gaul hingga sebati.

5. Masukkan ke dalam kulit kulit ikan ( biar berbentuk seekor ikan yang sempurna).

6. Goreng sampai lumat.

Jeng... jeng.. jeng... siap untuk dihidang.